San Pascual Bailón (1540–1592) fue un fraile franciscano lego español, venerado por su profunda devoción a la Eucaristía y su humildad. A menudo se le representa con un ostensorio (custodia) o rodeado de pastores.
Orígenes Humildes: Nació en Torrehermosa, Aragón, en 1540. Su apellido, Bailón, a menudo se debe a que nació en el día de Pentecostés, llamado Pascua de Bailón (la Pascua grande, en Aragón).
Pastor y Limosnero: Desde niño trabajó como pastor de ovejas. A pesar de su oficio humilde y su falta de educación formal, dedicaba su tiempo libre a la oración y a leer (o que le leyeran) libros piadosos. Era conocido por su generosidad, dando a los pobres incluso sus magros salarios.
Vocación Franciscana: Intentó ingresar en la orden franciscana varias veces, pero fue rechazado. Finalmente, en 1564, ingresó como fraile lego en el convento franciscano de Monforte del Cid (Alicante), donde desempeñó tareas sencillas como portero, hortelano y limosnero. Nunca aspiró al sacerdocio.
La característica más destacada de San Pascual fue su inmensa devoción al Santísimo Sacramento, que se manifestó incluso con fenómenos místicos.
Fe Mística: Se cuenta que, mientras pastoreaba, se arrodillaba y adoraba a la Eucaristía desde lejos, cuando escuchaba la campana de la elevación en la misa de algún pueblo cercano. Incluso se le atribuye la gracia de haber visto al mismo Jesucristo Eucaristía.
Patronazgo: Debido a su fervor eucarístico, el Papa León XIII lo proclamó Patrono Universal de los Congresos y Obras Eucarísticas en 1897.
San Pascual Bailón murió en el convento del Rosario de Villarreal (Castellón) el 17 de mayo de 1592.
Milagro Post Mortem: Se dice que, durante su Misa fúnebre, sus ojos se abrieron dos veces al momento de la elevación del Santísimo Sacramento, como un último acto de adoración.
Canonización: Fue beatificado en 1618 y canonizado en 1690.
Su fiesta se celebra el 17 de mayo.
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